Как приготовить тыкву

Жареная тыква с чесноком

Ингредиенты:как приготовить тыкву

  • Тыква — 0,5 кг
  • Мука — 2 ст. л.
  • Зелень петрушки — 0,25 пучка
  • Чеснок — 1-2 зубка
  • Соль — 1-2 щепотки
  • Перец черный молотый — 1-2 щепотки
  • Масло растительное — 2-3 ст. л.
  • Сметана (или майонез) для подачи (по желанию) — по вкусу

Приготовление:

  1. Тыкву вымыть, очистить от кожуры, нарезать небольшими ломтиками, шириной около 7 см.
  2. Нарезанную ломтиками тыкву посолить, поперчить по вкусу.
  3. Затем каждый ломтик обвалять в муке.
  4. На сковороде разогреть растительное масло. Выложить подготовленные ломтики тыквы на сковороду и на среднем огне обжарить с двух сторон, хорошо подрумянив. Сначала обжаривать с одной стороны около 2-х минут, а затем аккуратно перевернуть и обжаривать с другой стороны еще примерно 1 минуту.
  5. Включить духовку, разогреть ее до 180 градусов.
  6. Все обжаренные ломтики тыквы сложить на сковороду (подходящую для духовки). Затем сковороду с тыквой поставить в горячую духовку до полной готовности тыквы (примерно на 15 минут).
  7. Чеснок очистить и истолочь.
  8. Зелень петрушки порубить.
  9. Смешать рубленую зелень с толченым чесноком
  10. Выложить горячую тыкву жареную порционно на тарелки, посыпать чесноком с зеленью. (Можно при желании украсить жареную тыкву листьями зеленого салата.) Отдельно подать к тыкве жареной с чесноком сметану или майонез.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *