Как тушить капусту

Тушеная капуста с колбасой

Ингредиенты:как тушить капусту

  • капуста 1 кочан,
  • 2 крупные луковки,
  • 1 морковь,
  • 100 гр. томатной пасты,
  • вареная колбаса (сосиски, сардельки) – 300 гр.,
  • перец- по вксу
  • соль по вкусу,
  • лавровый лист 1 листик,
  • масло растительное.

Приготовление:

  1. Нашинкованные полукольцами луковицы обжарить в казанке, добавить натертую морковь, а через минуты две тонко нарезанную капусту.
  2. Перемешать ингредиенты и тушить до мягкости, добавив стакан кипятка. Овощи тушатся на маленьком огне при закрытой крышке.
  3. Колбасу или сардельки нарезать произвольно, обжарить до корочки и добавить в казан с капустой.
  4. На том масле, где жарилась колбаса, прожарить томатную пасту в течение минуты и добавить к овощам.
  5. Положить все специи и соль, перемешать и потушить все вместе еще пять-семь минут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *